2023年2月推出全新的经典香调——四川花椒，这款新品筹备已久。灵感就来自于中国四川的花椒。
花椒(Zanthoxylum piperitum)在中国四川山区拥有几千年的种植传统，被西方人称作四川胡椒。中国人用它烹饪川菜，而在西方这种香气自古也广受欢迎，被用来祭祀神灵和表达爱意。花椒在 公元13世纪被马可波罗带到欧洲，成为意大利贵族餐桌上的美食新宠，之后一度消失，直至19世纪植物学家们再次将它引入欧洲。20 世纪末期开始世界顶尖厨师们纷纷开始大量采用这种调味料，今天它继续为餐饮界和调香界增色添彩。花椒的香气和欧洲普遍使用的黑胡椒不同，少一些辛辣刺激，多一份令人惊喜的柑橘类的清爽果 香。即使在今天，西方人仍将其视为具有异域风情的高贵稀有之物。
虽被称为 "花椒"，但实际上它并不属于胡椒类。这种坚韧、带刺的灌木生长在喜马拉雅山麓的高海拔地区，与柑橘类水果同属芸香科。它的果实被采摘和晒干后发出的香气，让人联想到水果而不是胡椒。
花椒微妙地平衡了新鲜柑橘的芬芳和辛香类的微醺质感，与黑胡椒或红辣椒的辛辣香味非常不同。在其复杂的香味中，新鲜的柑橘、绿色植物和佛手柑的味道与温暖的辛香味道形成对比。它的香味将为你的走廊或厨房增添一种独特、和谐的基调。
Carrière Frères与法国专业制香公司罗拜尔戴 (Robertet)合作，以传统手法为原点，运用现代技术提炼出最高品质的香氛产品。花椒生长在海拔2000米以上的地方，在四川茂县，每逢8月当地的羌族人会在喜马拉雅山麓边手工采摘这些植物的果实。品牌坚持从这些小生产者手中采集原材料，然后运用尊重自然环境的新技术提炼精油。今天这些植物仍由传统方法种植，每一串花椒均于当地农场手工采摘、分类和晒干。罗拜尔戴对从采摘、筛选到凝练的整个过程进行长期研发， 终于完美地提炼出了这种珍贵植物清新微醺的独特香气。
